Я тут взялась участвовать в кондитерском марафоне. Он бесплатный, выпечку я люблю (и есть, и готовить) — всё сошлось.

Первым заданием были ванильные маффины: копеешные, несложные и не получились. Верхушка вышла плоская без горки и трещинки. Судя по всему, я положила мало разрыхлителя. Нужна была столовая ложка, а у меня ложки из икеи, и они мелковаты. Не думала, что так скажется. Будет мне урок) Главное, что вкусно было! А хэштег в инста показал, что плоские верхушки получились у многих.

А вот вторым заданием стал торт. И это оказалось попадалово))) Торт с названием, простихосспади, «Захер». И весь вчерашний вечер я задавала себе вопрос «Захер я в это ввязалась? ». Он оказался довольно сложен (для меня) в приготовлении, а начала с ним возиться я в девятом часу вечера. Основу из духовки я достала в 12 ночи.

Почему так долго?
Во-первых, у меня ещё мало посуды, а для приготовления одной только основы нужно дохуя мисочек и сотейничков: растапливать масло, растапливать шоколад, взбивать белки, взбивать желтки... Мне приходилось, сделав что-то одно, выливать содержимое в бокалы, мыть миску/сотейник и только потом делать следующее.
Во-вторых, почему-то белки с сахаром не хотели взбиваться в крепкую пену (так и остались жижей в итоге), хотя до этого я ни разу не сталкивалась с такой проблемой, и даже мами всегда мне завидовала, потому что у неё никогда не взбивались так, как у меня. Предположу, что дело в венчике блендера. Вчера я взбивала одним, а дома у мами — двумя.
А ещё, знаешь, этот торт ни разу не бюджетный. Не все ингредиенты лично у меня всегда бывают под рукой, и их нужно дохера. Можно, конечно, форму для выпечки брать меньше, но уж какая есть (а поменьше я всё-таки куплю, пусть будет). Я надеюсь, что в итоге «Захер» выйдет вкусный или хотя бы съедобный, потому что не хочется зазря переводить столько продуктов.

Так что вчера я ограничилась основой, а сегодня меня ждёт не менее «увлекательный» процесс сборки торта: начинки-хуинки, украшательства всякие. За украшательство переживаю. Нужно самим придумать, как оформить готовый торт, а я в этом не очень сильна. Да ещё и ягоды все съела, которые мами с дачи привезла и которыми можно было бы украшать; осталась только вишня и крыжовник, но крыжовник точно мимо — никогда не видела, чтобы им украшали торты)))

Кароч, как соберу и попробую всё это безобразие, покажу и расскажу о вкусе.

@темы: фото, про жизнь

@темы: про работу, грустное

@темы: про жизнь

У меня в последние недели ни на что не хватает времени. Точнее, хватает на всё, но вот рассказать об этом не успеваю. Поэтому сегодня я расскажу «лаконично», как говорил один наш препод в универе (и дальше обычно следовал конспект лекции на шесть листов, но я буду действительно кратенько).


Во-первых, я переехала наконец-то.
Если честно, я думала, что эйфории будет больше. В реале же я очень устаю и сил биться в экстазе нет. Сильнее всего устаю от того, что всё лежит по-другому, не так как у мами, я из-за этого теряюсь, совершаю много лишних телодвижений, и даже самые простые операции занимают у меня больше времени, чем раньше. Никогда не думала, что я буду замечать, что ложки лежат не в привычном месте. Казалось бы, такая мелочь. У меня ещё идёт ремонт и большинство ящиков занято материалами и инструментами, поэтому многие вещи лежат в сумках, а косметика расположилась в шкафчике далеко от крана и зеркала. Всё это утомляет. Ещё я продолжаю покупать в квартиру разное, и у меня постоянно нет денег. Я уже две тусы пропустила, потому что алкоголь и такси — это теперь непозволительная роскошь. А ведь лето не бесконечное, хочется и покутить.
Мне ведь ещё предстоит череда гостей в честь новоселья. Когда всё это делать и на какие шиши, я пока смутно себе представляю.
Курс «путь художника», который я сейчас прохожу, тоже очень неудачно наложился на переезд. Только благодаря нереальному превозмоганию я ещё не бросила. Правда, задания выполняю не все. Но стараюсь по максимуму.


Во-вторых, стыдно признаться, но я влюбилась.
Когда бабочки в животе, крылья за спиной, и все песни о любви как будто бы про вас — вот это вот всё . Настасья говорит, что на меня это очень не похоже. И ну как бы да. Я давно такого не испытывала. В прошлый раз, пожалуй, лет семь назад. Зато что точно на меня похоже, так это выбор партнёра: когда ты заранее знаешь, что это выльется в страдашки, но твой девиз «сгорел сарай — гори и хата», и ты ныряешь в этот котёл с головой. Это мне как котику сметанка) В любом случае, сейчас меня прёт, я чувствую себя диснеевской принцессой , которую приветствуют цветочки, которой поют птички и Стас, прастихосспади, Михайлов: «Всё для тебя! Рассветы и туманы! Для тебя! Моря и океаны!», а уж когда всё это закончится — это будут проблемы будущей меня) это типа я порхаю на крыльях любви

@темы: про жизнь

Иногда мне хочется забыть о своём страхе перед насекомыми и выбежать в открытое поле. Бегать среди высокой травы и подсолнухов и орать дурниной: когда — от обиды или злости, а иной раз — от радости. Я вспоминаю, как однажды отправилась с приятелями кататься на троллее. Сначала предстоял долгий путь в гору. Можно было доплатить за квадроцикл и подняться с комфортом, но мы пошли пешком. Стояла жара, мы плелись по солнцепёку в шлемах и с парашютами в руках; периодически хотелось лечь и покатиться колбаской вниз. Зато те несколько секунд, что я летела вниз по тросу, были незабываемыми: я рассекала воздух и визжала то ли от страха, то ли от адреналина, то ли от счастья, что я такая смелая. Вот и в поле так накричаться бы. А потом, набегавшись, упасть в траву и вдыхать ароматы земли, полевых трав и цветов, знойного воздуха. Проораться всегда помогает. В тяжёлые моменты это позволяет облегчить душу, вылить весь негатив; в минуты безудержного счастья это возможность снизить распирающее давление, чтобы не взорваться от переполняющих эмоций.

***

: Беготня по полям навсегда останется для меня в зоне недосягаемости, но танцевальные заведения вполне успешно заменяют это всё.

@темы: мысли, путь художника

«... успех у вас или провал, всё равно не это определяет качество жизни. Оно, качество жизни, всегда пропорционально способности радоваться. А способность радоваться — это дар внимания».

«Именно тогда, когда будущее казалось слишком ужасающим, чтобы вглядываться в него, а прошлое — слишком мучительным, чтобы о нём вспоминать, я выработала способность быть внимательной к настоящему. Только в протекающем мгновении я чувствовала себя в безопасности. По отдельности каждый миг всегда был терпим».

Джулия Кэмерон «Путь художника»

@темы: книги, цитаты

ПредысторияНа день рождения мне подарили книгу «Путь художника». Это 12-недельный курс, направленный на раскрытие творческого потенциала. Причём «творчество» в книге — это не только про картины, стихи, скульптуры, но и про творческий подход в (и к) жизни. Даритель сам проходил этот курс и остался под большим впечатлением, и мне было вдвойне приятно получить такую книгу со словами «Я единицам ее советую, некоторые пробовали читать и на [первом этапе] уже сливались, а уж подарил только одному человеку — тебе». Я не отличаюсь особо сильной верой в себя, поэтому когда кто-то другой в меня верит, это реально придаёт мне сил. И я взялась за этот курс. На каждой неделе нужно выполнять разные задания, но есть и одно повторяющееся. Каждую неделю нужно устраивать «творческое свидание» с собой: выделять полтора-два часа и отправляться куда-нибудь в одиночку (в театр, музей, на прогулку в красивое место, в магазин товаров для творчества...). Вчера было моё первое творческое свидание.

В наш мухосранск Самару приехала выставка Сергея Шнурова (без самого Сергея Шнурова) «Ретроспектива брендреализма». Билет в день открытия стоил каких-то 150 рублей, и я решила, что это отличный вариант для первого творческого свидания. Музыкальное творчество Шнура мне ни разу не близко. Я, конечно, неистовствую под «экспонат» и «рыбу» на танцполе в «Оленях» (когда хочешь танцевать, и не под такое будешь дрыгаться), но в моей музотеке его песен нет. А выставка была посвящена тому, что современный человек живёт в особой реальности, «сделанной» брендами и модой. И это показалось мне интересным: когда-то название явления само становится явлением как таковым. Что у тебя: бентли или роллс ройс, айфон или не-айфон? А все ли в твоём окружении в курсе, что ты не ешь мясо? Не нужно ли всем об этом напомнить? Не забыла ли ты поделиться своей историей о #СекшуалХаррасмент спустя 20 с хуем лет?
Бренды и просто популярные феномены нашей повседневной жизни доведены в картинах и инсталляциях до абсурда.

«Мир разделился надвое: граница раздела между добром и злом проходит теперь между теми, кто пьет “Кока-Колу”, и другими, кто выбрал “Пепси”. Апокалипсис близится. Тебе нужно сделать свой выбор сегодня. Если ты ещё не определился и всё ещё пьёшь квас, то завтра уже будет поздно,» — говорит Сергей.

Ирония лилась на посетителей с каждой стены, пялилась из каждой стеклянной тумбы, приглашала в ней искупаться.
Громкое имя и дешёвые билеты сделали своё дело: в залах было не протолкнуться. Толкотню я не люблю (даже селфи нормально не сделаешь, всё время кто-то в кадр попадает ), поэтому я провела на выставке не очень много времени. Скажу даже, что, скорее всего, я провела там недостаточно времени. Не все экспонаты были мне понятны. Возможно, стоило задержаться и поприсматриваться внимательнее, но уровень суеты перевалил ватерлинию корабля моего терпения и я почувствовала, что тону. Выставка будет гостить у нас весь июнь и июль, и, может быть, я ещё загляну за 400 рублей. Но это не точно.

Одна из наиболее запавших в душу работ — диптих «Да/Нет».

@темы: фото, путь художника, про жизнь